茭白

【拼音】jiāo bái

【英文】 wild rice shoots; water bamboo

【基本释义】 菰的嫩茎经菰黑粉菌寄生后膨大，做蔬菜吃叫茭白。

【详细解释】

（一）、又名菰笋、菰手、茭笋。蔬菜。菰的花茎经黑穗菌侵入后，刺激其细胞增生而形成的肥大嫩茎。可食用。见 明 李时珍 《本草纲目·草八·菰》。

【分字组词】 白组词 茭组词