豆芽

【拼音】dòu yá

【英文】 bean sprouts

【基本释义】 绿豆、黄豆等生成的芽。

【详细解释】

（一）、用黄豆、黑豆或绿豆浸水发芽而发，芽长二三寸，可食用。

清 胡式钰 《语窦》：“谚云：‘豆芽弗好做柱，丫头弗好作主。’” 陈云 《解决猪肉和蔬菜供应紧张的办法》：“能够较长时期保存的，只有大白菜……以及制作豆芽、豆腐和其它豆制品的豆类。”

【分字组词】 芽组词 豆组词