里脊
【拼音】lǐ ji
【英文】 loins; tenderloin
【基本释义】 牛、羊、猪脊椎骨内侧的条状嫩肉,做肉食时称为里脊:里脊丝。滑溜里脊。糖醋里脊。
【详细解释】
(一)、牛、羊、猪等食用畜脊椎骨内侧的条状嫩肉,做肉食时称为里脊。如:里脊肉丝;糖醋里脊。
【分字组词】 脊组词 里组词
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