鱼翅

【拼音】yú chì

【英文】 shark's fin

【基本释义】 鲨鱼的鳍经过加工之后，其软骨条叫做鱼翅，是珍贵的食品。也叫翅或翅子。

【详细解释】

（一）、鱼的鳍。

明 李时珍 《本草纲目·鳞四·鱼魫》：“鱼翅曰鰭，曰鬣。”

（二）、一种名贵海味。是由加工鲨鱼的鳍而得到的软骨条。

《花月痕》第四九回：“继以牛、羊、猪、鸭，復尽，继以海参、鱼翅。” 艾芜 《人生哲学的一课》：“还有他家的大老爷大太太，爱吃燕窝鱼翅，这也要你会做。”

【分字组词】 翅组词 鱼组词