松花蛋

【拼音】sōng huā dàn

【英文】 preserved egg; thousand-year egg

【基本释义】 即皮蛋。用生石灰、食盐、黏土等包裹在蛋壳外腌制而成。

【详细解释】

（一）、用石灰、黏土、盐水、稻壳等搅匀，包在鸭蛋或鸡蛋的壳上，使之凝固变味而制成的蛋。因蛋清上呈现松针形的花纹，所以叫“松花蛋”，亦称“ 松花彩蛋 ”。省称“松花”。俗称“皮蛋”、“变蛋”。

【分字组词】 松组词 花组词 蛋组词