麻婆豆腐

【拼音】má pó dòu fǔ

【英文】 stir-fried beancurd in chili sauce; mapo tofu

【基本释义】 用调味品烹调成的又麻又辣的豆腐羹。相传为麻婆所创，故称。罗广斌杨益言《红岩》第四章：“下雨天，小饭店里冷清清地没有顾客。在一张桌边坐下，江姐问：‘有什么菜？’‘来一份麻婆豆腐。’华为笑嘻嘻地说。”

【详细解释】 -

【分字组词】 婆组词 腐组词 豆组词 麻组词