咸豉
【拼音】xián chǐ
【英文】 -
【基本释义】 盐豉。用黄豆煮熟霉制而成,常用以调味。
【详细解释】
(一)、盐豉。用黄豆煮熟霉制而成,常用以调味。
北魏 贾思勰 《齐民要术·羹臛法》:“《食经》曰:蓴羹,鱼长二寸,唯蓴不切。鲤鱼,冷水入蓴;白鱼,冷水入蓴,沸入鱼与咸豉。”
【分字组词】 咸组词 豉组词
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