血羹

【拼音】xuè gēng

【英文】 Blood soup

【基本释义】 用禽、畜的血做成的羹。 唐 段成式 《酉阳杂俎·广知》：“参军 张伯瑜 諮公言：向为血羹，频不能就。” 宋 孟元老 《东京梦华录·饮食果子》：“其餘小酒店，亦卖下酒如煎鱼、鸭子、炒鷄兔、煎燠肉、梅汁、血羹、粉羹之类。”

【详细解释】

（一）、用禽、畜的血做成的羹。

唐 段成式 《酉阳杂俎·广知》：“参军 张伯瑜 諮公言：向为血羹，频不能就。” 宋 孟元老 《东京梦华录·饮食果子》：“其餘小酒店，亦卖下酒如煎鱼、鸭子、炒鷄兔、煎燠肉、梅汁、血羹、粉羹之类。”

【分字组词】 羹组词 血组词